Мы решим ваши медицинские проблемы
Телефон:
(044) 229-08-17
(093) 730-64-33
Факс:
(044) 465-11-57
Наши преимущества
Направления работы
Страховые компании
Контакты
arrow arrow Как при помощи диеты снизить уровень холестерина?

Как при помощи диеты снизить уровень холестерина? Можно ли при помощи диеты снизить уровень холестерина, а значит и риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний? Да, конечно! К здоровому сердцу путь прокладывается вкусной и здоровой пищей. А к больному-жирной, жареной и копченой.

Сдобные продукты-туда же. Однако, не все жирное плохо для здоровья. Рыбу, например, можно и даже нужно выбирать пожирнее-из холодных морей. Такая рыба содержит «хороший» холестерин, который  помогает организму синтезировать гормоны, строить клеточные мембраны и т.д. Для тех, кто хочет быть здоровым и снизить уровень холестерина необходимо следовать следующим рекомендациям по питанию:

Снизить долю жиров в суточном рационе питания до 30%.

Все жиры можно разделить на две группы: насыщенные и ненасыщенные.

Необходимо уменьшить потребление насыщенных жиров до 7% и увеличить долю ненасыщенных жиров.

Насыщенные жиры содержаться в сливочном масле, сале, говяжьем, бараньем, свином жирах, жирном мясе, колбасных изделиях, субпродуктах(печень, почки, мозги)

В питании  должны преобладать тощие сорта мяса и птицы. Предпочтение следует отдавать мясу курицы и индейки. При этом лучше употреблять белое мясо, чем темное. Кожу птицы следует удалять до приготовления.

Телятина, дичь(заяц, олень), молодая баранина (без видимого жира и кожи)-не более 90г в день.

Чтобы снизить холестерин необходимо также соблюдать следующие приемы приготовления пищи: варка, тушение, запекание и гриль. Готовить надо только на растительном масле или без масла в посуде со специальным покрытием, не требующем добавления жира.

Ненасыщенные жиры делятся на две группы: мононенасыщенные и полиненасыщенные.  

Мононенасыщенные жиры содержатся в оливковом масле, масле из рапсового семени,  масле авокадо. Они помогают поддерживать в норме уровень”хорошего”холестерина.

Полиненасыщенные жиры:

Омега-6 жирные кислоты включают линоленовый и линоленовый жиры, содержащиеся в масле подсолнечника, кукурузы, соевых бобов и семян хлопка. Они способствуют усвоению жирорастворимых витаминов и снижают уровень”плохого” холестерина.

Омега-3 жирные кислоты содержатся в жирной рыбе холодных морей, такой как сельдь, скумбрия, форель, лосось. Они  также положительно влияют на снижение “плохого”холестерина и триглицеридов. Употребление 200г жирной рыбы 3 раза в неделю снижает риск развития тромбоза, инфаркта и инсульта.

Диета для снижения холестерина должна включать кисломолочные и молочные продукты с низким содержанием жира(0-1%).

Необходимо увеличить количество цельных свежих овощей (капуста, морковь, свекла, брюква) и фруктов, не менее 500г.Употреблять их нужно больше в сыром виде.

Они содержат много клетчатки и пектина, которые способствуют выведению лишнего холестерина из организма.

Для заправки салатов использовать сок лимона, винный уксус, обезжиренный  йогурт, растительное  масло.

Необходимо употреблять хлеб из муки грубого помола, отруби, крупы из неочищенных зерен, изделия из твердых сортов пшеницы.

Также, полезны орехи (грецкие, миндаль, фундук) и семечки (подсолнуха, тыквенные, кунжутные, льняные),но употреблять их необходимо в небольших количествах из-за высокой калорийности.

Для того, чтобы снизить уровень холестерина в организме, необходимо  исключить из питания:

1. Продукты с высоким содержанием холестерина: яичные желтки, субпродукты, икру рыб, креветки.

2. Жирные молочные  и кисломолочные продукты: сливки, сметану, твердый сыр.

3. Продукты быстрого приготовления.

4. Выпечку, конфеты, мороженное. Сахар необходимо заменить на мед, сухофрукты. Вместо сладких напитков использовать травяные и фруктовые чаи, минеральную воду.

Снижение употребления алкоголя(абсолютного алкоголя, т.е.чистого спирта, что можно переводить в соответствующий алкогольный напиток) менее 20 г/сутки для взрослых мужчин и менее 10 г/сутки для взрослых небеременных женщин. Больше свидетельств о благоприятных эффектах на снижение уровня холестерина и сердечно-сосудистых рисков имеется для красного вина.

С помощью гиполипидемической диеты удается снизить уровень холестерина в плазме крови на 10-15%. Это обеспечивает уменьшение смертности от инфаркта и инсульта в среднем на 20%.

 
< Пред.   След. >

Украина, 01030, г. Киев-30,
ул. Михаила Коцюбинского, 8-А

Тел.: (044) 229-08-17
Тел.: (093) 730-64-33
Факс: (044) 465-11-57
 
Copyright 2010 - 2017 © Internet website development CWD IT «Planeta Plus»